У тіні масштабів вирощування соняшнику та кукурудзи в Україні залишається скотарство, яке поступається за обсягами. Втім, саме вівчарство має потенціал приносити до 20 мільярдів доларів щорічного доходу та забезпечувати роботою близько 3 мільйонів українців.
Про це в ексклюзивному інтерв’ю 8 каналу розповів Василь Стефурак – голова громадської організації "Асоціація вівчарів" та власник племінного господарства "Центр відродження вівчарства". Він запевняє, що вже за найближче десятиріччя є реальні перспективи досягти амбітних показників розвитку галузі.
За словами Стефурака, вівчарський потенціал України може зрости до 100 мільйонів голів овець, при цьому прибуток від однієї тварини складає близько 200 доларів. Значна роль у цьому належить наявності відповідних земельних ресурсів та кормової бази. Для порівняння, Румунія щодня реалізує більше продукції, ніж Україна за рік, маючи загалом приблизно 12 мільйонів голів. Однак гірський ландшафт країни обмежує площі для розвитку галузі, чого не можна сказати про нашу країну.
На початок 2026 року чисельність овець і кіз в Україні становила близько 760 тисяч голів, що менше на 10% у порівнянні з попереднім роком. Натомість Катар оголосив про наміри імпортувати щорічно 1,5 мільйона баранів з України на державному рівні. При цьому запропонована ціна — 5 доларів за кілограм живої ваги, що більш ніж удвічі перевищує середню експортну ціну станом на сьогодні.
"Для реалізації такого контракту потрібно збільшити поголів’я щонайменше у три рази. Це завдання можливо вирішити за підтримки держави. За два-три роки можна вийти на експорт рівня 1,5 мільйона баранів на рік", — повідомив Василь Стефурак. За його словами, важливо розводити високоякісних тварин, оскільки Катар відмовляється купувати продукцію низької якості. Краще попитом користуються товарні барани у віці 6-8 місяців із живою вагою 45-55 кг.
Крім того, у середині січня Україна підписала торговельну угоду з Кот-д’Івуаром, що передбачає експорт м’ясної продукції, серед якої – яловичина, птиця та баранина.
Останнім часом Ірак, який раніше посідав одне з провідних місць серед імпортерів української птиці, з 15 січня оголосив про повне припинення імпорту цієї продукції.
Таким чином, попри певні виклики, сектор вівчарства в Україні відкриває значні можливості для розвитку і зростання експорту, особливо за умови державної підтримки та впровадження сучасних технологій. Про це йдеться в матеріалі 8 каналу.
