Ціни на капусту в Україні цього тижня демонструють тенденцію до зростання. Виробники ще в грудні 2025 року реалізували більшу частину своїх запасів, а фермери наразі зберігають лише якісну продукцію, що спричинило скорочення пропозиції на ринку.
Аналітики проекту EastFruit зазначають, що ринок майже вичерпав запаси капусти середньої та низької якості. Через це вартість білокачанної капусти у фермерських господарствах підвищилася до 3-10 грн за кілограм (приблизно 0,07-0,23 долара), що в середньому на 25% перевищує показники кінця минулого робочого тижня.
Водночас нинішні ціни на білокачанну капусту залишаються майже на 82% нижчими в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. При цьому експерти не виключають подальше подорожчання овоча на тлі зменшення запасів, що може спричинити прискорення росту цін.
У торговельних мережах вартість капусти варіюється: у супермаркеті Varus її можна купити за 8,80 грн за кілограм, в АТБ — трохи дешевше, близько 8,79 грн/кг, а у мережі Сільпо ціна стартує від 14 гривень за кілограм.
Нагадаємо, що наприкінці грудня 2025 року аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі повідомив про зниження цін на молоко в Україні. За інформацією заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, овочі, зокрема капуста, можуть подорожчати після новорічних свят приблизно на 5-7%, тоді як ціни на м’ясо навпаки мають тенденцію до зниження.
Інформацію надав 8 канал.
