В Україні оптові ціни на овочі переважно зросли у січні порівняно з груднем, повідомляє 8 канал з посиланням на дані проєкту EastFruit.
Зокрема, кілограм солодкого перцю подорожчав на 40-70 гривень і тепер коштує від 140 до 190 грн, тоді як у грудні його можна було придбати в межах 100-120 грн за кілограм. Аналогічна тенденція спостерігається і для гострого перцю: ціни зросли з діапазону 70-180 грн до 100-200 грн за кілограм.
Ціни на помідори зросли переважно у верхньому сегменті – якщо наприкінці минулого року вони продавалися за 70-100 грн за кілограм, то станом на січень вартість помідорів коливається у межах 80-100 грн/кг. Водночас огірки дещо подешевшали: з 130-150 грн до 125-140 грн за кілограм.
Найбільші зміни зафіксовані у вартості ріпчастої цибулі – вона подорожчала з 4-9 грн до 7-9 грн за кілограм. Підвищення цін також відбулося на білокачанну капусту – від 6-10 грн до 8-10 грн/кг.
Інші сорти капусти теж стали дорожчими: броколі виросла в ціні з 70-90 грн до 110-170 грн за кілограм, цвітна капуста – з 25-35 до 35-45 грн, пекинська капуста тепер коштує 20-25 грн замість 16-20 грн на початку року. Винятком стала синя капуста, яка дещо здешевшала – з 20-30 грн до 20-25 грн/кг.
Щодо інших овочів, які входять до традиційного борщового набору, ціни практично не змінилися: вартість буряка, моркви та картоплі залишилася на рівні грудня, а картопля продається по 9-12 грн за кілограм.
У фруктовому сегменті у січні відзначається зниження цін на яблука та груші. Яблука подешевшали з 20-40 грн до 17-35 грн/кг, а груші – з 25-65 грн до 25-55 грн за кілограм. Водночас виноград подорожчав з 60-80 грн до 70-130 грн, а мандарини здорожчали з 65-100 грн до 75-185 грн за кілограм.
Цікавим є факт, що перед новорічними святами помідори подорожчали майже на 20% і наразі зберігають високі ціни завдяки сталому попиту. Популярність цього овочу як інгредієнта у салатах підтримує високий рівень продажів у святковий період. Виробники поки що не поспішають знижувати ціни на томати у січні.
Водночас білокачанна капуста упродовж минулого року значно втратила у вартості – приблизно на 82%. Наразі її ціни зростають, що зумовлено браком пропозиції на ринку. Особливо відчутний дефіцит середньої та низької якості капусти.
