За останні вихідні на столичному ринку відбулося суттєве зниження цін на курятину. Як повідомляють представники 8 каналу з посиланням на дані сайту Столичного ринку Києва, якщо ще у п’ятницю куряче філе коштувало 171 грн за кілограм, то вже в середньому ціна знизилася майже на 19% і склала 139 грн/кг.
Найпомітніший спад вартості спостерігається у курячих стегон — їхня ціна впала на 23,6% і тепер становить 97 грн/кг. Аналогічно подешевшала задня чверть курки — до 77 грн/кг (-22,2%). Курячий гомілок втратив 20 гривень за кілограм, опинившись на рівні 87 грн (-18,7%). Куряча тушка наразі коштує 85 грн/кг (-14,1%), а курячі крильця — 69 грн/кг, що на 12,7% менше, ніж раніше. Найменший спад зафіксований у курячому фарші — його ціна знизилася на 8,6%, до 127 грн/кг.
Щодо яловичини, то ціни також дещо знизилися, але менш відчутно — приблизно на 2-3%. Наприклад, кілограм лопатки став дешевшим на 10 гривень, і тепер коштує 340 грн (-2,9%). З телятини знизилися ціни лише на грудинку, до 195 грн/кг (-4,9%), та тазостегнову частину — до 390 грн/кг (-1,3%).
Водночас деякі м’ясні продукти показали тенденцію до подорожчання, особливо серед індички. Зокрема, ціна на індичі крила зросла на 8% до 135 грн/кг, а тушка подорожчала на 5%, тепер її вартість — 189 грн/кг. У той же час, вартість індичого філе та гуляшу залишилася незмінною.
За даними Державної служби статистики України, минулого року за темпами подорожчання серед продуктів харчування перше місце посіли яйця, а м’ясо та м’ясопродукти — друге. У 2025 році загальне підвищення цін на м’ясні вироби сягнуло 18,5%.
Найбільший ріст цін у цьому сегменті продемонструвало куряче філе, яке за рік здорожчало на 45%. Вартість курячої тушки і стегна зросла відповідно на 32% та 35%, інформує 8 канал.
