В Україні на даний момент існує обмежений асортимент високоякісної білокачанної капусти. Ціни на цей овоч продовжують помітно зростати. Фахівці проєкту EastFruit повідомили, що минулого тижня фермери розпочали продаж якісної капусти з ціни 22 грн/кг ($0,52/кг), а наразі виробники готові відпускати цей овоч за ціною 25-35 грн/кг ($0,60-0,84/кг). Середні ціни нині на 16% перевищують показники, які були наприкінці минулого робочого тижня.
Фермери не поспішають з продажем капусти, сподіваючись на подальше підвищення цін, тому запасів овоча наразі недостатньо. Водночас оптові компанії активно зацікавлені в закупівлі капусти і готові піднімати закупівельні ціни.
Слід зазначити, що на сьогодні ціни на капусту в Україні вже в середньому втричі вищі, ніж у 2023 році. В супермаркеті Auchan капусту можна придбати за 34,90 грн/кг, тоді як у АТБ вона продається по 35,89 грн/кг. Найдорожча капуста представлена в Сільпо – 41,90 гривні за кілограм.
Координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв повідомив, що цьогоріч було висаджено достатньо картоплі, але погодні умови суттєво вплинули на врожайність. За його словами, вартість картоплі цього року зросла на 100% у порівнянні з минулим роком – ціни коливаються від 22 до 30 гривень за кілограм, тоді як у 2023 році на оптовому ринку її реалізовували по 11-15 гривень. Водночас немає жодних передумов для різкого зниження цін на картоплю в найближчий час.