Цього року в Україні значно підвищилися ціни на овочі для борщового набору. Про це повідомив координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорев. За його словами, капуста стала дорожчою на 170% в порівнянні з минулим роком, морква – на 120%, картопля – на 80%, а буряк – на 40%.
"Ціни на яблука високої якості зросли на 50% у порівнянні з минулим роком через зменшення відсотка якісних плодів у садівників, що зумовлено сприятливими погодними умовами влітку. Хоча площі під овочами були достатніми, посушлива погода з екстремальними температурами в липні 2024 року значно вплинула на врожайність усіх сільськогосподарських культур. У багатьох господарствах зібрали менше половини запланованого обсягу", – зазначив експерт.
З цими висновками погоджується аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка. Він повідомив, що "основною проблемою цього сезону стала спека. Багато овочів та фруктів, вирощених на відкритому ґрунті, були зіпсовані через посуху, бо не всі агрокомпанії мають можливості для використання меліоративних систем, які на сьогоднішній день дуже обмежені".
За словами Хорева, в осінні, зимові та перші весняні місяці Україна імпортує понад 90% тепличних огірків та помідорів. З огляду на високі ціни на енергоносії, девальвацію гривні та війну, вирощування тепличних овочів у холодну пору року є практично неможливим: "Наразі огірки та помідори подорожчали на 40% у порівнянні з минулим роком, але це не пов'язано з місцевим виробництвом".
Експерт також зазначив, що українцям слід підготуватися до подальшого зростання цін на основні овочі та фрукти в найближчі місяці. Тому, якщо є можливість зберігати продукцію, варто придбати її заздалегідь. Зазвичай навесні ціни на багато позицій борщового набору зростають, оскільки в сховищах закінчується якісна продукція.
"Тоді ми змушені імпортувати необхідні обсяги, а імпорт зазвичай дорожчий, оскільки його потрібно оплачувати у валюті, і гривня продовжує знецінюватися. Не виключаємо, що в другій половині сезону ціни на цибулю також зростуть, адже якісна продукція може закінчитися у місцевих виробників до березня-квітня. Першої цибулі нового врожаю ми можемо очікувати лише на початку червня", – підсумував аналітик.
Як повідомляв УНІАН, ціни на картоплю в Україні стрімко зростають. Зараз фермери пропонують ціну на овоч в межах 22-30 грн/кг ($0,53-0,72/кг), що на 22% більше в порівнянні з минулим тижнем.
Експерти вважають, що зростання цін пов'язане із запасами, які мережі почали формувати до новорічних свят. Також ми раніше зазначали, що ціни на огірки в Україні раптово почали знижуватися. Тим не менш, тепличні огірки наразі в середньому на 21% дорожчі, ніж торік.