У 2024 році вартість овочів в Україні значно знизилася у порівнянні з попереднім роком, повідомляють експерти Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ). Зокрема, інгредієнти для традиційного "борщового набору" подешевшали щонайменше на 50%.
На сьогодні середня ціна за кілограм картоплі становить 14,7 гривень, що майже вдвічі менше у порівнянні з 2023 роком, коли вона сягала 32,1 гривні (-54%). Ціна ріпчастої цибулі також значно впала — до 7,4 грн/кг проти 14,1 грн у 2023 році та 17,7 грн у 2022 році (-58%).
Морква за рік подешевшала на 63%, вартість знизилась з 29,7 до 11 гривень за кілограм, а ціна на буряк впала на 51%, з 19,7 до 9,7 гривень. Найбільше здешевлення відбулося у капусти — на 73%, вона подешевшала з 35,3 до 9,5 грн/кг. Навіть огірки, що зазвичай є сезонним літнім овочем, стали доступнішими — їхня ціна знизилась на 23%, із 115 до 102,2 гривень за кілограм.
Водночас помідори залишилися в окремій категорії — вони, навпаки, подорожчали на 9%, з 115 до 124 гривень за кілограм.
Аналітики УКАБ пояснюють таке зниження вартості добрим урожаєм овочів у 2024 році та достатніми запасами на складах. Проте вони також застерігають: період падіння цін може завершуватись, і в найближчому майбутньому цінники знову почнуть зростати.
Що стосується Святвечірніх традиційних страв, то вартість 12 класичних пісних страв у 2024 році складе близько 1374 гривень, що практично дорівнює показнику минулого року — 1365 гривень.
Тарас Баштанник, голова Української плодоовочевої асоціації, припускає, що низькі ціни на "борщовий набір" збережуться ще протягом січня, а вже згодом варто очікувати їх зростання.
Про це повідомляє 8 канал.
